KOPĪGOT | DRUKĀT | SŪTĪT E-PASTU
Kopš Covid fiasko esmu sācis šaubīties par VISU, ko saka valdība – nu, daudz šaubīgāk. Oficiālais naratīvs 90 procentus gadījumu ir nepareizs.
Tā nu man šodien pēkšņi sanāca viss, kad viena no mūsu darbiniecēm, kura tikko atgriezās no ciemošanās pie ģimenes Mičiganā, ieradās ar stāstiem par zīmēm uz tukšiem olu plauktiem lielveikalā, uz kurām bija rakstīts: "Olu trūkums vistu ražošanas bez sprostiem dēļ." Viņai nebija attēlu; ceru, ka kāds, kas lasa šo emuāru, varēs uzņemt dažus attēlus.
Neesmu pārliecināts, ka viņa precīzi pareizi citēja zīmes, bet tas atgādina sarunas, kas man bija pirms vairākiem gadiem, kad Burger King paziņoja, ka 10 gadu laikā viņi izmantos tikai olas no vistām, kas nav turētas sprostos. Ēdienu rakstnieks... Washington Post piezvanīja man, lai uzzinātu manus komentārus par tik satriecošu paziņojumu. Protams, viņa pieņēma, ka es būšu sajūsmā un man būs visādas brīnišķīgas lietas, ko par to teikt.
Mana atbilde bija: “Kāpēc tieši 10 gadi? Mums ir Burger King restorāns 15 minūšu attālumā no mūsu fermas; mēs jau šodien varētu piegādāt olas no vistām bez sprostiem. Patiesībā mēs varam paveikt vēl labāk un piedāvāt ganībās dētas olas bez ĢMO un vakcīnām. Kāpēc tik garš piedāvājums?”
Es sāku pētīt šo jautājumu, runājot ar cilvēkiem, kas ir draudzīgi noskaņoti pret nozari. Viņi bija diezgan pārsteigti par manu naivumu. "Vai jūs neapzināties plānu? Garais ceļš ir paredzēts, lai dotu nozarei laiku pierādīt sprostos turētu vistu pārākumu, lai tām nebūtu jāpāriet uz brīvo no sprostiem."
Nozares pārstāvji bija un joprojām ir nelokāmi pārliecināti, ka sprostos turēti putni ir veselīgāki nekā brīvā dabā turēti. Un viņi cīnīsies ar zobiem un nagiem, lai saglabātu sprostos turētas ražošanas sistēmas.
Tam patiesībā ir jēga. Brīva no sprostiem nozīmē, ka putni dzīvo savās kakās un uz tām, ieelpojot daudz vairāk fekāliju putekļu. Lai gan sprostos turētie putni nevar pārvietoties, tie vismaz nedzīvo uz savām kakām un tiem nav fekāliju pakaišu, kas tos sakustinātu un radītu patogēnus putekļus. Nozares nostāja ir tāda, ka brīva no sprostiem turēšana ir kaitīga dējējvistām, un punkts. Un nozarei ir ieguldīti daudz naudas sprostu infrastruktūrā, sākot no mītnēm līdz olu savākšanai un barības izplatīšanai. Tāds ir vilciens, un tam nepatīk, ja to novirza no sliedēm.
Tās vecās sarunas no vairākiem gadiem atpakaļ pēkšņi ienāca man prātā, kad šodien uzzināju, ka lielveikali izvieto zīmes, kas vaino brīvos vistas putnu gripā. "Redziet, mēs jums teicām, jūs, muļķi, dzīvnieku labturības aizstāvji. Jūs esat tādi idioti, un tagad jūsu brīvo vistu noteikumi un aizspriedumi iznīcina olu nozari." Tā varētu būt liela uzvara sprostos turētu dējējvistu nozarei.
Vai varētu būt, ka visa putnu gripas epizootika ir nozares plāns diskreditēt olas bez sprostiem un nosvērt sabiedrību par labu sprostos turētām dējējvistām? Vai tas ir iespējams?
-
Džoels F. Salatins ir amerikāņu lauksaimnieks, lektors un autors. Salatins audzē mājlopus savā Polyface fermā Svoopā, Virdžīnijas štatā, Šenandoa ielejā. Gaļa no šīs fermas tiek pārdota tiešajā tirdzniecībā patērētājiem un restorāniem.
Skatīt visas ziņas
