KOPĪGOT | DRUKĀT | SŪTĪT E-PASTU
Jūs lasāt etiķetes. Jūs pārbaudāt sastāvdaļas. Jūs izvairāties no sēklu eļļām, ierobežojat cukura daudzumu un ignorējat visu, kam svītrkods ir garāks par haiku. Jūs abonējat Substacks, kas analizē institucionālo sagrābšanu. Jūs saprotat, iespējams, labāk nekā vairums citu, ka "zinātni" var klusi iegādāties cilvēki, kurus tai vajadzētu regulēt.
Tāpēc ļaujiet man uzdot jums jautājumu, kas varētu jūs sāpināt.
Ko tu šorīt pabaroji savu suni?
Ja atbilde ir brūna granula no iepakojuma, jūs ar savu suni veicat to pašu īpaši pārstrādātas pārtikas eksperimentu, no kura pēdējos dažus gadus esat mācījies atteikties sev un savai ģimenei. Un jūs to darāt pilnīgi saprotamu iemeslu dēļ, jo tā pati institucionālās sagrābšanas, nozares finansētu pētījumu un nomierinošas pseidozinātniskas valodas mašinērija, kas reiz apgalvoja, ka margarīns ir veselīgāks par sviestu, jau gadu desmitiem klusi darbojas veterinārajā medicīnā.
Esmu praktizējošs veterinārārsts Apvienotajā Karalistē. Man ir vairāk nekā 30 gadu ilga klīniskā prakse, un esmu Neapstrādātas barības veterinārārsta biedrības dibinātājs un prezidents. Es arī lasu lekcijas par suņu uzturu Glāzgovas Universitātē un visā pasaulē. Pagājušajā gadā biju Floridā un aizpagājušajā gadā — Sandiego. Es rakstu grāmatu par īpaši pārstrādātu barību suņiem, jo kādam ir jāpasaka skaidri tas, par ko mājdzīvnieku barības nozare vēlētos, lai jūs nekad neaizdomātos: jūsu suns ir ticis pakļauts visilgstošākajam īpaši pārstrādātas barošanas eksperimentam zīdītāju vēsturē, un gandrīz neviens to nav pamanījis.
Gudrākais mārketings, ko nekad neesat redzējis
Lūk, kā tas darbojas, un tas šķitīs pazīstams ikvienam, kurš ir sekojis līdzi uztura zinātnes sagrozīšanai cilvēku medicīnā.
Lielākās mājdzīvnieku barības korporācijas ne tikai pārdod barību. Tās finansē universitāšu nodaļas Apvienotajā Karalistē un ASV, kur tiek pētīta veterinārā uztura zinātne. Tās piešķir profesoru amatus. Tās nodrošina bezmaksas studentu paketes un izglītojošus materiālus veterinārajām skolām. Tās sponsorē konferences, kur veterinārārsti pulcējas, lai turpinātu profesionālo attīstību. Tās piegādā mācību grāmatas. Tās finansē stipendijas. Tās aizpilda uzgaidāmās telpas plauktus un izvieto plakātus pie operāciju sienām.
Viņi to dara tik klusi un tik vispusīgi, ka vairums veterinārārstu pat neapzinās, ka kopš pirmās veterinārmedicīnas skolas dienas ir peldējušies nozares sponsorētā ūdenī.
Rezultāts ir paredzams. Gandrīz visi pēdējo 50 gadu laikā publicētie liela mēroga uztura pētījumi ir veikti ar ekstrudētām, uz graudiem balstītām diētām, ko ražojuši tie paši uzņēmumi, kas finansēja pētījumus. Šie pētījumi kļuva par to, ko māca veterinārārstiem.
Turpretī jēlas un svaigas barības nozares finansējumu nav saņēmušas gandrīz nemaz, kas nozīmē, ka gandrīz nav veikti liela mēroga izmēģinājumi. Tad veterinārārstiem godīgi tiek pateikts, ka jēlas barības "trūkst", jo neviens, kam ir nauda, nav samaksājis par šo pierādījumu esamību.
Tas ir līdzīgi kā sponsorēt katru pētījumu par autobusiem un pēc tam paziņot, ka "nav pierādījumu", ka velosipēdi darbojas.
Pasaules Mazo Dzīvnieku Veterinārās asociācijas Globālā uztura komiteja tagad nepārprotami brīdina, ka lielāko daļu mājdzīvnieku uztura pētījumu finansē nozare, un norāda, ka interešu konflikti vienmēr ir jādeklarē. RCVS Knowledge, Apvienotās Karalistes Karaliskā Veterinārķirurgu koledža, kas vada uz pierādījumiem balstītu veterinārmedicīnas tīklu, norāda, ka finansējuma avots ir viens no spēcīgākajiem uztura pētījumu rezultātu prognozētājiem. JAVMA ziņas ir publicējis rakstus par korporatīvo ietekmi veterinārajā izglītībā.
Tas ir oficiālajos dokumentos. Tā vairs nav tikai malacis.
Kas patiesībā ir somā
Komerciālo sausbarību ražo, izmantojot procesu, ko sauc par ekstrūziju: sastāvdaļas tiek izspiestas caur mucu ekstremālās temperatūrās un spiedienos, pēc tam uzpūstas, žāvētas un pārklātas ar taukiem un garšas pastiprinātājiem, lai rezultāts būtu garšīgs. Šis process ir rūpniecisks un efektīvs, un tā rezultātā iegūst produktu ar derīguma termiņu, kas mērāms mēnešos vai gados.
Tas arī ietekmē ēdienu tā, ka varētu radīt trauksmi, ja par to domātu ilgāk par minūti.
2026. gadā Clean Label Project veiktā pētījumā ISO 17025 akreditētā laboratorijā tika pārbaudīti 79 suņu barības produkti un konstatēts, ka sausajā barībā ir 21.2 reizes vairāk svina nekā svaigā vai saldētā barībā, 20.7 reizes vairāk dzīvsudraba, 13.3 reizes vairāk arsēna un 6.1 reizi vairāk kadmija. Augstākais svina līmenis sausās barības paraugā bija 1,576.5 daļas uz miljardu. Svaigas un saldētas suņu barības smago metālu piesārņojuma līmenis bija zemāks nekā vidēji vairāk nekā 3,000 cilvēkiem paredzētu pārtikas produktu tajā pašā datubāzē.
Pašlaik nav federālu noteikumu par šiem piesārņotājiem mājdzīvnieku barībā. Barība, par kuru jums uzticamas iestādes jums stāsta kā par “pilnvērtīgu un sabalansētu”, pat nav pārbaudīta uz smagajiem metāliem no iestāžu puses, kurām vajadzētu uzraudzīt notiekošo.
Ja esat pētījis regulējošo vielu uztveršanu, šis modelis jūs nepārsteigs. Taču tas varētu likt jums šovakar citādi paskatīties uz sava suņa bļodu.
Paralēle, ko jūs jau saprotat
Braunstounas lasītājiem nav nepieciešams ievads ar institucionālās sagrābšanas koncepciju. Jūs esat vērojuši, kā tā attīstās sabiedrības veselības jomā, farmācijas regulējumā, agrīnās ārstēšanas protokolu apspiešanā un kādreiz uzticamu zinātnisko iestāžu korupcijā.
Veterinārārsta profesijai ir sava versija, klusāka, bet ne mazāk nozīmīga.
Kad mājdzīvnieku barības uzņēmumi finansē izglītību, pētniecību, konferences un klīniskās vadlīnijas, profesijā rodas patiesa, labi domāta aklā zona. Veterinārārsti nav korumpēti. Viņi vienkārši tiek apmācīti sistēmā, kurā "uz pierādījumiem balstītu" noklusējuma principu izveidoja un apmaksāja cilvēki, kas pārdod produktu.
Veterinārārsts, kurš apgalvo, ka sausā barība ir drošākā izvēle, nemelo. Viņš atkārto to, ko mācīja pasniedzēji, kuru nodaļas finansēja ražotāji.
Izpratne par to nav saistīta ar vainu. Tā ir saistīta ar kontekstu.
Ārpus bļodas: Viss suns
Taču šis raksts nav tikai par pārtiku, jo pārtikas problēma nepastāv atsevišķi.
Ja esat apšaubījis refleksīvu cilvēka veselības pārmērīgu medikalizāciju, jums vajadzētu uzdot tos pašus jautājumus par savu suni. Mūsdienu veterinārajā praksē, tāpat kā mūsdienu cilvēku medicīnā, ir izveidojusies entuziasms par farmaceitisko iejaukšanos, kas dažkārt apsteidz pierādījumus par tās nepieciešamību.
Regulāra kastrācija ir labs piemērs. Gadu desmitiem tā ir pasniegta kā nepārprotams ieguvums: atbildīga saimniekošana, punkts. Taču pierādījumi ir ievērojami niansētāki. Lieli pētījumi tagad liecina, ka kastrācija, īpaši agrīna kastrācija, ir saistīta ar paaugstinātu dažu vēža veidu, locītavu slimību, aptaukošanās un uzvedības izmaiņu risku.
Tas nenozīmē, ka kastrācija vienmēr ir nepareiza. Tas nozīmē, ka saruna ir pelnījusi lielāku godīgumu nekā pašlaik, un saimniekiem ir tiesības pieņemt pārdomātus lēmumus, nevis tikt apkaunotiem un piespiestiem ievērot noteikumus.
Tas pats attiecas uz visuresošo farmaceitisko līdzekļu izrakstīšanu slimībām, kas varētu vispirms reaģēt uz uztura un vides izmaiņām. Hroniskas ādas problēmas, atkārtotas zarnu trakta problēmas, pastāvīgas ausu infekcijas, trauksme un svara pieaugums ir vieni no biežākajiem iemesliem, kāpēc suņi apmeklē veterinārārstu. Tie ir arī vieni no visbiežāk ziņotajiem stāvokļiem, par kuriem ziņots, ka tie uzlabojas, kad suņi tiek pārcelti no īpaši pārstrādātas diētas uz svaigu vai jēlu barību.
Es neesmu pret zālēm. Es lietoju zāles, kad tās ir nepieciešamas. Bet labākās zāles ir tās, kas paliek pieliekamajā, un labākais pirmais jautājums, ko veterinārārsts var uzdot par hroniski slimu suni, ir: "Ar ko mēs to barojam?"
Suņa veselība kopumā nozīmē izturēties pret dzīvnieku kā pret bioloģisku sistēmu, nevis kā pret simptomu kopumu, kas jāārstē ar ikmēneša medikamentiem. Laba barība, atbilstošas fiziskās aktivitātes, saprātīga parazītu apkarošana, piesardzīga zāļu lietošana un atklātas sarunas par kastrāciju/sterilizāciju ir daļa no viena kopainas.
Neapstrādāta pārtika un reģenerācijas jautājums
Šeit ir arī plašāka saruna, kas savieno suņa bļodu ar augsni.
Ja jums rūp reģeneratīvā lauksaimniecība, un es pieņemu, ka daudziem Brownstone lasītājiem tā rūp, tad tas, ar ko jūs barojat savu suni, nav atsevišķs jautājums no tā, kādu lauksaimniecības sistēmu jūs atbalstāt.
Īpaši pārstrādāta mājdzīvnieku barība ir veidota pēc tā paša rūpnieciskās lauksaimniecības modeļa, kas degradē augsni, noplicina bioloģisko daudzveidību un ir atkarīgs no monokultūrām, sintētiskajiem mēslošanas līdzekļiem un globāli tirgotām izejvielām. Izejvielas ir savstarpēji aizvietojamas. Piegādes ķēdes ir necaurredzamas. Sistēma ir izstrādāta, lai saražotu pēc iespējas lētāko izejvielu ar visaugstāko iespējamo peļņas normu, un ne dzīvnieka veselība ķēdes beigās, ne zemes veselība tās sākumā grāmatvedībā netiek īpaši izcelta.
Neapstrādāta un svaiga suņu barība, kas iegūta no saimniecībām, kuras izmanto reģeneratīvas metodes, iekļaujas principiāli atšķirīgā modelī. Tā atbalsta lopkopības sistēmas, kas atjauno augsnes bioloģiju, nevis to iznīcina. Tā saglabā naudu vietējā pārtikas ekonomikā. Tā saīsina piegādes ķēdes. Un tā ražo pārtiku, kas, to faktiski pārbaudot laboratorijā, izrādās satur mazāk piesārņotāju un vairāk uzturvielu, kurām suņi ir evolūcijas gaitā piemēroti.
Džoels Salatins, kurš ir uzstājies Brownstone pasākumos, ar raksturīgu skaidrību ir aizstāvējis pārtikas brīvību. Brīvība izvēlēties, kāda degviela nonāk jūsu ķermenī un to cilvēku ķermeņos, par kuriem esat atbildīgi, nav sekundāra brīvība. Tā ir pamatbrīvība. Šis princips attiecas arī uz dzīvniekiem, kas ir mūsu aprūpē.
Ko jūs varat darīt šovakar
Tev nav jāizmet viss rīt. Suņu uztura maiņai jābūt pakāpeniskai, un slikti plānotas izmaiņas var izraisīt gremošanas traucējumus. Taču šovakar vari sākt ar kaut ko vienkāršu.
Apgrieziet suņa barības maisiņu un pārbaudiet, cik daudz vitamīnu un minerālvielu ir iegūti no sintētiska premiksa, nevis no atpazīstamām sastāvdaļām. Ja lielākā daļa mikroelementu ir iegūti no gara ķīmisko vielu saraksta, apsveriet iespēju rītdienas maltītei pievienot vienu vienkāršu, drošu, pilnvērtīgu piedevu: karoti vārītas vai jēlas sardīnes, jēlas vai viegli vārītas sirds kubiņu vai nelielu aknu gabaliņu vienu vai divas reizes nedēļā.
Nelieli, konsekventi soļi ceļā uz svaigāku, mazāk pārstrādātu pārtiku paveic lielāko daļu smagā darba. Jums nav jākļūst par jēlbarošanas sludinātāju vienas nakts laikā. Jums tikai jāpārnes līdzsvars no rūpnīcas uz ledusskapi.
Ja vēlaties iet tālāk, meklējiet veterinārārstu, kurš var brīvi godīgi apspriest jēlu un svaigu barību, sniedzot skaidru informāciju gan par ieguvumiem, gan riskiem. Neapstrādātas barības veterinārārsta biedrība (rfvs.info) uztur starptautisku veterinārārstu direktoriju, kuri var palīdzēt.
Suns ir pelnījis tādu pašu pārbaudi
Jūs jau zināt, ka institucionālā sagrābšana ir reāla. Jūs jau zināt, ka “zinātni” var radīt, lai kalpotu komerciālām interesēm. Jūs jau zināt, ka pārtikas sistēma nav veidota, jūsu veselību uzskatot par galveno prioritāti.
Jūsu suns ēd no tās pašas notvertās sistēmas. Vienīgā atšķirība ir tā, ka suns nevar izlasīt etiķeti, nevar uzdot jautājumus veterinārārstam un nevar izvēlēties atteikties. Tā daļa ir jūsu ziņā.
Vairāk par šo rakstu vietnē holisticvet.co.uk un manā Substack. Manā grāmatā, kurā aplūkota īpaši pārstrādātas pārtikas problēma suņiem, detalizēti tiek pētīti pierādījumi, sākot ar to, ko ekstrūzija ietekmē uzturvielas, līdz tam, ko neatkarīgi pētījumi tagad atklāj par veselības atšķirībām starp svaigi barotiem un sausbarības suņiem, līdz pat nemanāmajam mehānismam, kā visa profesija tika izglītota uzticēties produktam, nekad nemācot to apšaubīt.
Ja pēdējos dažus gadus esat mācījies kritiski domāt par to, kas nonāk jūsu ķermenī, iespējams, ir pienācis laiks veltīt tādu pašu rūpību arī radībai, kas guļ pie jūsu kājām. Tā ir pacietīgi gaidījusi. Tā vienmēr to dara.
Niks Tompsons ar bakalaura grādu (ar apbalvojumiem) Path Sci., BVM&S, VetMFHom, MRCVS. ir praktizējošs veterinārārsts, kas strādā netālu no Batas, Anglijā. Viņš ir organizācijas dibinātājs un prezidents. Neapstrādātas barības veterinārā biedrība, lasa lekcijas par suņu uzturu Glāzgovas Universitātē un ir gaidāmās grāmatas autors. Viņa rakstus vietnē Substack var atrast šeitViņš strādā ar jēlproduktu uzņēmumiem un lasa lekcijas visā pasaulē un tiešsaistē. Viņa prakse notiek vietnē holisticvet.co.uk.
